Как работает учёт питания

З

Учёт питания в Ecvi автоматизирован таки

,

Завчтраки учитобываются в система сама определяла, чв какой день какой приём пищи должен быть предоставлен гостю. Это избавляет администратора от ручного контроля дат и снижает риск ошибок при начислении.

Статья описывает:

• как система опрьеделяет дату начисления для завтраков, обедов и ужинов;

• какимяи способами питание можно добавить в заявку;

• как работают пакеты питания.

Настройка типов питания и пакетов выполняется в разделе Администрирование -> Услуги -> Список услуг и Список пакетов услуг.

Как система определяет дату начисления

Каждый приём пищи привязан к логике проживания гостя. Система автоматически рассчитывает дату оказания услуги по следующим правилам:

Тип питания	Правило начисления	Пример: гость заехал 1 марта
Завтрак	Начисляется на следующий день после заезда (сдвиг +1 день) и далее каждый день проживания. Последний завтрак — в день выезда.	Первый завтрак — 2 марта
Обед	Начисляется в день заезда и далее каждый день проживания. В день выезда обед не начисляется.	Первый обед — 1 марта
Ужин	Начисляется в день заезда и далее каждый день проживания. Последний ужин — в день, предшествующий выезду.	Первый ужин — 1 марта

• Завтрак +1 день: если гость заехал вечером, он не может позавтракать «задним числом». Первый завтрак всегда утром следующего дня. В день выезда завтрак предоставляется — гость ещё не уехал.

• Обед и ужин день в день: первый приём пищи возможен сразу в день заезда, а в день выезда — уже нет.

Эти правила применяются автоматически, если питание включено в тариф, добавлено как пакет или как дополнительная услуга через карточку заявки.

Способы добавления питания в заявку

В системе предусмотрено четыре способа — от полностью автоматического до ручного. Выбор зависит от того, как вы работаете с тарифами и нужно ли гибко менять питание по запросу гостя.

1. Питание в составе тарифа

Питание уже включено в выбранный тариф (например, «Стандарт с завтраком»). Система начисляет)

1. услуги автоматически на весь период проживания — администратору не нужно ничего добавлять.

   Когда использовать: для стандартных тарифов с фиксированным типом питания.

   2. Отдельный пакет питания

2. К

   Пакет добавляется к заявке вручную через карточку заявки (вкладка «Услуги») — например, «Полупансион» или «Только завтраки». После добавления система так же автоматически рассчитывает даты начислений по правилам из таблицы выше.

   Когда использовать: если тариф не включает питание, но гость хочет добавить его на весь период проживания.

   3. Дополнительная услуга с расписанием

3. В справочнике услуг можно создать услугу питания с привязкой к расписанию (например, «Завтрак в номер»). Такая услуга добавляется через карточку заявки и начисляется на указанные дни.

   Когда использовать: для специальных предложений или питания, которое не привязано к стандартным правилам сдвига дат.

   4. Ручнуюое добавление через «Счёт»

Принцип вкУслючения в отчёт:

• Для зугавтраков, входящих в тариф или добавленных как пакет питания:
  Н добачисвляюется напрямую в счёт заявки кнопкой «Добавить услугу». В этом случае система не применяет автоматически на период прожавила сдвига дат — админия: первый завстрак — на второй день заезда, последний — в день выезда.
• Для завтраков, добавленных как доп. услуга или вручную указыв «Счёт»:
  Включаются в отчёет конкреточно на тую дату, которая указана при едобставлениия.

ПВажно: при ручном добавлении завтрака в «Ссчёт» указывайть период проживания не нужно — только конкретную дату предоставления питания.
Поле «Период проживания» заполнять не нужно.

Когда использовать: если гость хочет разово добавить конкретный приём пищи на определённую дату (например, завтрак только на 3 марта).

Пакеты питания: полупансион, полный пансион

Услуги, отмеченные призтанаия можно комбинировать "Зв павкеты. Настройкак" (выполняется в разделе Администрирование -→ Услуги -→ Список пакетов услуг.

-

Примеры Ркомбинаций:

Пакет	Состав
Полупансион (вариант 1)	Завтрак + Обед
Полупансион (вариант 2)	Завтракт + Ужирн
Полупансион (вать) будуриант 3)	Обед + Ужиначис
Поленый пансион	Завтрак + Обед + Ужин

Как это выглядит в счеёте гостя:
При добавлении пакета «Полный пансион» система автоматически создаст в счёте три строки услуг и рассчитает даты пой оправилам:

• Завтрак — назчинания со сдвигом +1 день (на следующийего денья после заезда);

• Обед и Ужин — начиная с дня заезда.

Гостю не нужно добавлять каждый приём пищи по отдельности — достаточно один раз выбрать пакет.

Частые вопросы

Гость хочет добавить завтрак только на один день. Как это сделать?
Используйте способ 4: откройте «Счёт» заявки, нажмите «Добавить услугу», выберите «Завтрак» и укажите конкретную дату. Система начислит услугу только на этот день.

Как узнать, сколько завтраков/обедов/ужинов нужно приготовить на завтра?
Используйте отчёт «Оказание услуг за период» с фильтром по типу услуги (Завтрак / Обед / Ужин) — он покажет суммарное количество начисленных приёмов пищи на выбранную дату.

Гость заехал вечером, и система не начислила ему ужин. Это правильно?
Да. Если гость заехал после времени ужина и вы не вручную добавили услугу в счёт, система не начислит ужин задним числом. Если ужин был предоставлен — добавьте его вручную через счёт с указанием фактической даты.

напПример: - Завтрак

Гость, проживающий с пакетом питания Пакет "Завтрак" в периоде с 17.10.2022 по 19.10.2022 будет иметь в счете на каждые сутки проживания Пакет "Завтрак" с датой предоставления = дате заезда гостя (в нашем случае 17.10.2022), во вложении которого будет присутствовать услуга "Завтрак" с датой предоставления = дата заезда гостя + 1 день, т.е. услуга питания будет оказана гостю на следующий день после заезда:

В последний проживания услуга питания будет иметь дату оказания 19.10.2022 (находясь в пакете с датой оказания 18.10.2022):

В отчете по питанию именно по этой "дате оказания услуги" будет выводиться гость.

Обеды

Услуги, отмеченные признаком "Обед" (Администрирование - Услуги - Список услуг - Редактировать) будут начислены в счете гостя с датой оказания оказания в день заезда гостя, 

напПример:

Для гостя с питанием Пакет "Обед" - услуга "Обед" будет оказываться в день заезда, на день выезда услуга не оказывается. При начислении сдвиг отсутствует, услуга питания "Обед" оказывается одновременно с Проживанием.

Ужины

Услуги, отмеченные признаком "Ужин" (Администрирование - Услуги - Список услуг - Редактировать) будут начислены в счете гостя с датой оказания оказания так же в день заезда гостя, 

например:

Для гостя с питанием Пакет "Ужин" - услуга "Ужин" будет оказываться по тем же правилам, что и услуга с признаком "Обед" - в день заезда, на день выезда услуга не оказывается. При начислении сдвиг отсутствует, услуга питания "Ужин" оказывается одновременно с Проживанием.

Пакеты питания - полный пансион, полупансион

Услуги питания можно комбинировать между собой и создавать пакеты питания через модуль  Администрирование - Услуги - Список пакетов услуг, например:

• Полупансион - завтрак+обед, завтрак+ужин, обед+ужин
• Полный Пансион - завтрак+обед+ужин

Пример - пакет питания "Полный пансион":

Скриншот настроек из модуля Администрирование - Услуги - Список пакетов услуг - пакет питания "Полный пансион":

Начисленные в счете услуги питания в составе пакета Полный пансион:

Завтрак оказывается на следующий день после даты заезда и в процессе проживания со сдвигом +1 день;

Обед и Ужин оказываются в день заезда и в процессе проживания.